Couteau à découper Haiku 27 cm

Explorez l’art de la découpe avec le couteau à découperHaiku 27 cm

Issu de la prestigieuse gamme Haiku, ce couteau incarne l’excellence de l’artisanat japonais, offrant des découpes fines et nettes.

LA LAME :

La lame en acier molybdène vanadium garantit une dureté optimale de HRC 58 +/- 1, permettant des découpes précises sur de grandes pièces de viande et des fruits volumineux.

LE MANCHE :

Doté d’un manche en bois de Honoki traité, résistant à l’humidité et conforme aux normes de restauration, ce couteau assure une prise en main confortable et sécurisée.

ENTRETIEN :

Après chaque utilisation, lavez le couteau à la main avec de l’eau tiède et un détergent doux.

Évitez de le laisser tremper dans l’eau et n’utilisez pas de nettoyants abrasifs.

Séchez soigneusement le couteau avec un chiffon doux pour éviter la formation de taches ou de corrosion.

Rangez le couteau dans un endroit sec et aéré, loin de l’humidité.

Pour maintenir la netteté de la lame, utilisez régulièrement une pierre à aiguiser adaptée, comme la pierre à aiguiser Haiku 0300001203 recommandée.

Référence : 0300001199