Glace royale à réhydrater 250 g

Cette préparation vous permet d’obtenir une glace royale souple, à la texture idéale pour le décor au cornet ou à la douille à décors fins.

MODE D’EMPLOI :

1- Verser le contenu du sachet dans un récipient et ajouter 35 mL d’eau.

2- Mélangez au batteur 1 minute à faible vitesse, puis 5 minutes à grande vitesse. La glace royale est prête lorsque la préparation est ferme.

NB : Pour réaliser des fleurs, il est conseillé d’ajouter 25 mL d’eau au lieu des 35 mL annoncés.

CONSEILS D’UTILISATION :

Glaçage de gâteaux, entremets, ou encore de biscuits.

Peut servir pour réaliser des écritures et décors au cornet.

INGRÉDIENTS :

Sucre, blanc d’œuf déshydraté, acidifiant E330, arôme.

Allergènes : ŒUF – peut contenir des traces de soja, lait, gluten, fruits à coque, sulfites et lupin.

CONSERVATION : avant et après ouverture, conserver à l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité dans une poche bien fermée.

Durée vie : 24 mois à fabrication
Unité : 250 g

Référence : 0309462074